FC Universitario Vinto realizó una gran campaña a lo largo de la Copa Simón Bolívar 2021 para adjudicarse el título y por ende lograr el ascenso a la División Profesional del fútbol boliviano. Jugó 16 partidos de los cuales ganó 11, empató cuatro y perdió solo uno. Los cochabambinos sumaron 37 puntos de 48 en disputa, marcaron 33 goles y recibieron 12 en contra. El único partido que perdió el cuadro valluno fue ante otro equipo de Cochabamba, San Antonio, que le ganó por 2-1 en la primera fase del campeonato. LA CAMPAÑA DEL CAMPEÓN Fase departamental FC Universitario Vinto 3-0 Nueva Cliza FC Universitario Vinto 0-0 Cochabamba FC San Antonio 2-1 FC Universitario Vinto Nueva Cliza 1-3 FC Universitario Vinto Cochabamba FC 1-1 FC Universitario Vinto FC Universitario Vinto 2-0 San Antonio Segunda fase FC Universitario Vinto 2-0 Deportivo Fatic Deportivo Fatic 1-2 FC Universitario Vinto Tercera fase Atlético Bermejo 0-3 FC Universitario Vinto FC Universitario Vinto 2-2 Atlético Bermejo Cuarta fase Ciudad Nueva SC 0-1 FC Universitario Vinto FC Universitario Vinto 3-2 Ciudad Nueva SC Semifinales Vaca Díez 0-3 FC Universitario Vinto FC Universitario Vinto 4-1 Vaca Díez Finales FC Universitario Vinto 2-1 Universitario de Sucre Universitario de Sucre 1-1 FC Universitario Vinto
